巧克力芝士蛋糕图片(巧克力芝士蛋糕)

2023-06-16 15:00:02 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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1、奶油奶酪、黑巧克力、糖和黄油在容器中加热融化。

2、室温下加入鲜奶油,搅拌至光滑。

3、加入3个常温蛋黄,搅拌均匀,然后加入过筛的粉,画个Z,搅拌均匀。

4、筛面团使它变得更细腻。

5、在3个冷藏的蛋清中加入30克糖和柠檬汁,搅拌至可以抽出。

6、在面团中加入1/3的蛋白质,搅拌均匀。

7、将调好的面糊倒入剩下的蛋清中,切段搅拌均匀。

8、烤盘装满水,放入烤箱最下层,预热140和130,将蛋糕放入用锡纸包好的模具中,摇几下模具,放入第二层,烤50分钟。

9、从烤箱中取出,冷却至室温,放入冰箱过夜。

10、冷藏后,芝士蛋糕的高度会降低。

11、切之前先把刀加热,切面会更干净。已经等了很久了,巧克力味很浓。心情不好的时候吃太治愈了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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