大家好，小爱来为大家解答以上问题。懒人版糖醋排骨王刚，懒人版糖醋排骨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、1.糖醋排骨的制作方法有很多种，有的步骤比较多，有的调料不同。我家是这样做的，先把买来的排骨洗干净。一般超市卖的包装排骨都比较长，买的时候最好剁碎，对半剁碎就行，也可以买还没切好的。
2、让超市的工作人员帮你剁成小块。总觉得吃糖醋排骨比较好。这是我的爱好。想干嘛就干嘛：)
3、2.取汤锅，放入清水，将小排骨放入冷水中，煮沸后撇去浮沫和血沫，放入葱、姜片、大料，小火慢炖30-60分钟，看你的时间，慢炖就好，这样还可以顺便喝排骨汤~
4、3.排骨煮好后，捞出放在一边，控制水分。这个时候我们会做一碗酱，1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺水。按照这个比例做好酱就行了。酱的量要根据你的排骨数量来调整。
5、喜欢不同口味的也要根据自己的需要增减调料。
6、4.取一口炒锅，倒入适量的油。如果你的炒锅不是不粘锅，那就往下扔两三片姜，用锅铲在锅里搓一搓，这样以后炒菜的时候排骨就不会粘锅了。
7、5.油热后倒入排骨，小火慢炒至排骨表面呈淡金黄色。这个时候有的人想炒，有的开始炒糖色。我觉得油炸不麻烦。因为我们自己做了糖醋酱，所以也不炒糖色。
8、6.排骨炒好后，倒入刚调好的风味汁。调味汁应该刚好在排骨之前。大火烧开后，转小火，慢慢炖至入味。以后可以根据自己的需要加一点盐。等汤快干的时候，开大火，晾一下。在你离开锅之前，你可以煮一些醋。
9、炒好就可以盛出了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
