大家好,小东方来为大家解答以上的问题。泡椒萝卜的腌制方法最正宗,泡椒萝卜的腌制方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、食材原料:白萝卜500克,胡萝卜500克,香芹300克,泡椒100克,大料50克,姜100克,盐50克,冰糖50克,蒜50克,白醋50克方法/步骤11.萝卜冼净份切条凉干水份,香芹切段。
2、22.泡椒切碎备用(也可以依自己的口味不切碎泡椒,切碎的泡椒比较辣)。
3、33.凉干水份的萝卜条放入一个没水没油的大碗里,洒上盐,白糖搅匀。
4、44.然后再加入切碎的泡椒和泡椒汁,倒入适量的白醋搅匀。
5、55.包上保鲜膜,放入冰箱腌2个小时或者更长时间即可食用了。
6、END注意事项1.搅动泡菜的筷子也注意点,要无油,这样泡菜不会很容易坏掉。
7、2.装好泡菜后,用保鲜膜封住瓶口,里面别留空气,再盖盖子。
8、3.盐的量要注意,放太多搞成咸菜可就不好吃,太少就没那口感。
9、4.装泡菜的容器里外都要洗干净,再用开水烫一下,然后凉干。
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