如何做酸辣粉家常做法（如何做酸辣粉）

大家好，小爱来为大家解答以上问题。如何做酸辣粉家常做法，如何做酸辣粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

将红薯粉放入锅中用热水焯一下，然后放入沸水中煮3-5分钟，取出后用冷水浸泡。取一把黄豆，放入冷水中浸泡两个多小时，浸泡后控水，然后用厨房纸擦干水分。锅里加比炒菜时多一点的油，烧热后倒入花生。小火翻炒花生，取出。锅里的油继续升温，倒入黄豆炒熟。将一勺酱油、两勺香醋、少许胡椒粉、盐、蒜末、黄豆、花生、红油辣椒、榨菜丝和煮好的高汤倒入碗中。加入煮熟的红薯粉，撒上芫荽粉，加几片带酱的牛肉。这样营养美味的酸辣粉就可以完成了。

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