紫甘蓝是酸还是碱(紫甘蓝为什么被称为 ldquo 酸碱指示剂 rdquo)

2023-06-09 00:26:01 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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1、紫甘蓝作为酸碱指示剂的原理和石蕊试剂一样的,遇到酸变红遇到碱变蓝。

2、初中教材应该有自制指示剂的实验,那里面提到过可以找紫甘蓝然后加酒精研磨,留下提取液然后就成功制备了指示剂了。

3、(我当时是用玫瑰花瓣做的~效果也不错)。

4、至于原理,是可逆反应的平衡移动原理,你可以阅读百度百科的“石蕊试剂‘’。

5、望采纳谢谢!紫甘蓝中的花青素起到了酸碱指示剂的作用,在酸碱环境中颜色不一样。

6、和牵牛花一样,科学家选取了一种盛开之后花朵仍是紫色的牵牛花,将它与蓝色牵牛花进行比较。

7、结果发现,紫色花在盛开之后,其液泡酸碱度保持中性;而蓝色花的液泡会变成碱性,使花色由紫变蓝,就像石蕊试纸遇碱性溶液变蓝一样。

8、研究证明,紫色花液泡酸碱度不变,是由于某个基因产生缺陷导致的。

9、据称这一发现不仅有助于园艺师培育蓝色花卉,还能改良农作物在盐碱地上的生长情况。

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