大家好,小东方来为大家解答以上的问题。蒙古族的饮食介绍,蒙古族的饮食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、蒙古族饮食主要特色如下:先白后红“白”指白食,即各类乳制品;“红”指红食,即各类肉制品。
2、以奶为原料制成的食品,蒙古语称“查干伊得”,意为圣洁、纯净的食品,即“白食”;以肉类为原料制成的食品,意为“红食”。
3、 除最常见的牛奶外,还食用羊奶、马奶,其中少部分做为鲜奶饮料,大部分加工成奶制品。
4、2、以饮为主以饮为主是蒙古族饮食文化的一大特点。
5、“宁可一日无饭,不可一日无茶”。
6、这种习俗的形成与蒙古族生活的自然环境、生产形式和饮食特点有关。
7、即奶食、肉食品的营养丰富,喝奶茶时泡上奶食、手把肉等,既解渴又耐饿。
8、蒙古族的食物一、蒙特色的食品烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等二、奶制品奶油,奶皮子三、祭祀活动常用熟烤羊四、内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴白菜羊肉卷、新苏饼五、蒙古族民间传统糕点烘干大米饭。
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