马卡龙色是什么色系(马卡龙色是什么色)

2023-06-04 14:51:06 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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1、五彩缤纷的颜色,各种颜色。

2、马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。

3、口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。

4、马卡龙刚传到法国时,与如今的马卡龙还是有很大区别的:只是单片,没有夹心。

5、蛋白杏仁饼传到法国后,特别是进入19世纪后,大批法国厨师竞相制作这种甜品,单片渐渐变成夹心。

6、富有想象力的法国大厨们也尝试加入不同的水果和果酱,甚至是咖啡、巧克力来创造五彩缤纷的颜色。

7、就这样,杏仁饼变成了21世纪的马卡龙。

8、马卡龙不单单是一种甜点、一种美食,它更承载着一种文化。

9、马卡龙历史上曾是贵族食物,是奢华的象征。

10、但随着历史的发展,马卡龙渐渐进入寻常百姓家,以其缤纷的色彩、清新细腻的口感和小巧玲珑的造型,博得人们,特别是女生们的喜爱。

11、扩展资料:马卡龙层次感分明,外酥内软。

12、咬一口,首先尝到的是很薄但酥脆的外壳,接着是又软又绵密的内层。

13、和奶油的质感不同,杏仁饼的韧劲将馅料撑起,又给软腻的馅料增加了嚼劲。

14、一枚完美的马卡龙,表面光滑,无坑疤,在灯光照射下泛着淡淡光泽,饼身下缘还会出现一圈漂亮的蕾丝裙边。

15、由于不同装饰材料,如抹茶粉、水果粉的加入,使得马卡龙呈现出缤纷的颜色。

16、制作饼身大概需要75克白砂糖以及90克的糖粉,而在制作内馅过程中还添加60克左右的白砂糖进去,因此许多人认为马卡龙口感过甜。

17、由于马卡龙过甜的口感,食用时配一杯茶或是一杯黑咖啡,花较长的时间,小口细细品味。

18、参考资料来源:百度百科-马卡龙。

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