土家族图片素材(土家族图片)

2023-06-02 06:20:02 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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1、土家族主要从事农业。

2、织绣艺术是土家族妇女的传统工艺。

3、土家族的传统工艺还有雕刻、绘画、剪纸、蜡染等。

4、土家织锦又称“西兰卡普”,是中国三大名锦之一。

5、       土家语属汉藏语系藏缅语族,土家语支,也有人认为归入缅彝语支,是藏缅语族内一种十分古老独特的语言。

6、绝大多数人通汉语,目前只有为数不多的几个聚居区还保留着土家语。

7、没有本民族文字,现时使用1984年创制的拉丁文字。

8、通用汉文。

9、崇拜祖先,信仰多神。

10、 文化礼仪  土家族爱唱山歌,山歌有情歌、哭嫁歌、摆手歌、劳动歌、盘歌等。

11、摆手舞、酉阳民歌、酉阳古歌列入国家级非物质文化遗产名录,酉阳县2010年10万人同跳摆手舞创造吉尼斯世界纪录,被文化部命名为2011∽2013年度“中国民间文化艺术之乡”,2010年10月18日,贵州省沿河土家族自治县被命名为“中国土家山歌之乡”。

12、传统舞蹈有“摆手舞”、“八宝铜铃舞”及歌舞“茅古斯”。

13、乐器有木叶、“咚咚喹”、“打家伙”等。

14、   土家族的传统节日有:吃新节,舍巴日,赶年,牛王节,花朝节,洗神节等。

15、   礼仪主要有:见面要互相问候,家有来客,必盛情款待。

16、若有是逢年节到土家人家里做客,主人还会拿出雪白的糍粑去烤,待烤得两面金黄开花时,吹拍干净,往里灌白糖或蜂蜜,双手捧给客人。

17、有的地方给客人吃糍粑还有些讲究,即把烤好的糍粑给客人后,客人不得吹拍火灰,要接过就咬,这时主人会抢回去吹打拍净,蘸上糖再给客人。

18、 日常食俗  土家族日常主食除米饭外,以包谷饭最为常见,包谷饭是以包谷面为主,适量地掺一些大米用鼎罐煮,或用木甑蒸而成。

19、有时也吃豆饭,即将绿豆、豌豆等与大米合煮成饭食用,粑粑和团馓也是土家族季节性的主食,有的甚至一直吃到栽秧时,过去红苕在许多地区一直被当成主食,现仍是一些地区入冬后的常备食品。

20、土家族菜肴以酸辣为其主要特点。

21、民间家家都有酸菜缸,用以腌泡酸菜,几乎餐餐不离酸菜,酸辣椒炒肉视为美味,辣椒不仅是一种菜肴,也是每餐不离的调味品。

22、如插秧季节,早晨要加一顿“过早”,“过早”大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。

23、据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登、吉祥如意之意。

24、土家族还喜食油茶汤。

25、 节庆、礼仪食俗  土家族民间十分注重传统节日,尤其以过年最为隆重。

26、届时家家户户都要杀年猪,染成红、绿色,晾干而成,做绿豆粉、煮米酒或咂酒等。

27、猪肉合菜是土家族民间过年、过节必不可少的大菜。

28、每年农历二月二日称为社日,届时要吃社饭。

29、端阳节吃粽子。

30、糯米粑粑是土家族民间最受欢迎的食品之一。

31、重阳节打粑粑,女儿“坐月”送粑粑,修房上梁抛粑粑。

32、节日里馈赠亲友,一般也都是互送粑粑。

33、除糯米粑粑外,还有高梁粑粑、小米粑粑、包谷粑粑等。

34、腊肉是土家族的上等大菜。

35、冬至一过,将大块的猪肉用 盐、花椒、五香粉腌制好,吊挂在火炕上,下烧柏树枝田,烟熏而成。

36、一般说请客人吃茶是指吃油茶、阴米或汤圆、荷包蛋等。

37、湖南湘西的土家族待客喜用盖碗肉,即以一片特大的肥膘肉盖住碗口,下面装有精肉和排骨。

38、为表示对客人尊敬和真诚,待客的肉要切成大片,酒要用大碗来装。

39、无论婚丧嫁娶、修房造屋等红白喜事都要置办酒席,一般习惯于每桌九碗菜、七碗或十一碗菜,但无八碗桌、十碗桌。

40、因为八碗桌被称勺吃花子席,十碗的十与石同音,都被视为对客人不尊,故回避八和十。

41、土家族置办酒席分水席(只有一碗水煮肉,其余均为素菜,多系正期前或过后办的席桌)、参席(有海味)、酥扣席(有一碗米面或油炸面而成的酥肉)和五品四衬(4个盘子、5个碗,均为荤菜)。

42、入席时座位分辈份老少,上菜先后有序。

43、土家族的饮酒,特别是在节日或待客时,酒必不可少。

44、其中常见的是用糯米、高梁酿制的甜酒和咂酒,度数不高,味道纯正。

45、 祭祀食俗  土家族过去迷信鬼神,崇拜祖先,每逢年节都要大敬祖先,初一、十五也要进行小敬。

46、祭祖的食品有猪头、团馓、粑粑、鸡鸭和五谷种等。

47、有的在每餐饭前,先用筷子夹少量的菜插在饭上敬默一会儿,表示请已故先人先吃,然后自己才开始食用,农历六月六日为祭土王,每个村寨都要设摆手堂,将猪头、果品等祭品放摆手堂前。

48、十月朔日祭冬,宰鸡鸭设筵宴客。

49、此外,土家族还敬灶神、土地神、五谷神、豕官神,在修房造屋时祭鲁班,祭品除酒肉外,还要一只大公鸡。

50、 典型食品  土家族人最爱吃粑粑(糍粑)腊肉、油茶、白辣椒等食品,此外还有:合菜,土家族逢年过节最常吃的菜,时常同包谷烧酒一起上桌;团馓,土家族风味小吃,用糯米饭加工后炸制而成,常用来泡水当茶为客人洗尘;绿豆粉(米粉),用大米绿豆等原料制成;油炸粑,又名油香或“灯盏窝”,是以大米、黄豆为主要原料炸制而成。

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