大家好,小东方来为大家解答以上的问题。红烧大黄花鱼的家常做法，大黄花鱼的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、鱼洗净两面切花刀，放入锅中煎至两面微黄。
2、放入葱姜蒜、料酒、生抽、白糖和开水，炖熟，鱼装盘把葱姜蒜捞出，放入水淀粉和香油，煮沸，淋在鱼上即可。
3、2、黄花鱼：石首鱼科黄鱼属，生于东海，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。
4、黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，属暖温性集群泅游鱼类，常栖息于水深６０米以内的近海中下层，其生殖季节有春、秋两季。
5、它是中国重要经济鱼之一，长期来深受消费者青睐。
6、但因过度捕捞，资源破坏严重。
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