猪全身都能吃,唯独猪奶没人喝,这是为什么?
一头猪对于人类来说,浑身都是宝。
猪肉能吃,内脏能吃,骨头能吃,猪油能吃,猪红能吃,可以说猪的全身几乎都是可以吃的,可以红烧,也可以烧烤。
猪已经成为了人们日常生活中,最主要的食物来源之一。
可以说猪身上能吃的,我们基本上都没有放过,但唯独没有喝猪奶。猪作为哺乳动物,产奶属于基本操作。哺乳动物产出的奶水,含有丰富的营养价值,不仅对于幼崽来说非常重要,也可以作为非常不错的食物来源之一。
人类很早就开始通过养殖动物,来获取它们身上的奶水,包括牛奶、羊奶、骆驼奶等等,这些都可以在市面上买到。而猪和这些哺乳动物一样,也能产生乳汁,而且营养价值不输给牛奶。猪奶做成奶粉后,它的蛋白含45%,乳脂含29%,乳糖含19%,可以说和牛奶不相上下。
我国是养猪大国,圈养猪的数量非常大,但非常奇怪的是,市面上为什么没有猪奶卖呢?可能会有人觉得,如果我去市场上卖猪奶,岂不是可以赚大发了?想法是美好的,但是现实却没有这么美好。
市面上没有猪奶卖,可能一方面是因为猪实在太脏了,母猪一旦怀孕后,由于身子比较低,ru头很容易坠到地上直接拖着走,这样的猪奶让人看了觉得不干净。不过最主要的原因,还是因为猪奶的产量比不上其它产奶的动物,不能进行大规模生产,而且效率也很低。
猪的ru房构造比较特殊,它的乳腺导管很浅,不能像牛一样在乳腺管里储藏大量的奶水。而且母猪的产奶机制也比较特殊,它只有听到小猪饿的叫声,或者拱母猪的时候,才会刺激神经分泌出乳汁。总结起来就是,要挤猪奶可以,但不是想挤就挤。
母猪挤奶的过程往往要接近一个小时,所以小猪可以吃很长时间的奶。另外,牛有4个ru头,羊和骆驼只有两个ru头,而猪却有十几个ru头,如果要挤母猪的奶,挤奶工肯定会忙不过来。
哺乳动物虽然可以产奶,但也只是在哺乳期才行。牛的哺乳期最少有9个月,骆驼的哺乳期则有14个月,但是猪的哺乳期却只有两个月,所以在产量上猪奶远远比不上牛奶和骆驼奶等。
还有一个非常重要的原因是,一头母猪的奶水一年大概可以喂养二三十头小猪,这些小猪长大后卖掉的价钱远高于卖奶的收益。所以养猪场要保证小猪成长,是不会选择销售猪奶的。
综上所述,市面上不卖猪奶的原因就是,猪奶产量低而且收集非常困难。如果猪奶真的要进入市场,价格肯定要比牛奶高出许多,但是营养价值却和牛奶相差无几,消费者自然也不是傻子,根本不会选择购买猪奶。
至于猪奶和牛奶口感相比,哪个会比较好?这个问题小编也不知道,那么你觉得哪个口感会更好一些呢?