笋的种类名称及图片(笋的种类)

2023-05-28 09:59:15 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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1、毛竹笋:毛竹笋是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种,笋体露出土面后,笋壳色泽变褐紫,表面密生棕色小刺毛。

2、2、早竹笋:早竹产于浙江和江苏南部,有紫头红与芦头青两个变种。

3、紫头红从2月下旬至4月下旬出笋,笋壳淡紫,有褐色斑点和小斑块。

4、3、红哺鸡笋:红哺鸡笋别称红笋,浙江栽培,竹秆高5~5·3米,横径约6厘米,出笋期4月中旬至5月中旬。

5、笋壳褐红,有黑色斑点和小斑块,中央约1/3青色带紫,笋长33厘米左右。

6、4、尖头青笋:尖头青笋产于浙江杭州,竹杠高3·5~5·5米,横径3~4厘米。

7、出笋期4月中旬至5月中旬,笋壳青紫,有褐色小斑点及云纹状斑块,青紫色,两侧青色。

8、5、麻竹笋:麻竹别称甜竹、大叶乌竹等,竹秆丛生,出笋期5~11月,以7~8月最盛。

9、笋壳黄绿色,有暗紫色毛。

10、笋长约26厘米,基部粗约13厘米,单个重1公斤,大的3~4公斤,肉质较粗,主要制笋干和罐头笋。

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