梅州五华特产小吃鸡脖粄(梅州五华特产小吃)

2023-05-27 19:36:42 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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1、大田柿花,具有三大特点:一是果大、核小且少;二是肉厚质软,色泽橙红,味似蜂蜜,久藏不硬化;三是营养丰富,含有转化糖及游离酸,甘露醇及维生素C等,有润肺、健胃、降血压等药用功效。

2、2、五华酿豆腐,五华酿豆腐是客家地区最有名的酿豆腐。

3、酿豆腐是一款大众化的菜式,五华地区多山泉,泉水清澈,著名山水豆腐,因而客家人对豆腐的烹调法甚有研究。

4、酿豆腐用原煲上桌,热气腾腾,特别滋味。

5、另外还有金柚、益塘荔枝、五华禾梨、新桥腐竹、双华板栗、白切猪手、黄粄、苎叶粄、炸角子。

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