感恩节火鸡在哪里(感恩节 火鸡)

2023-05-24 23:52:13 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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1、解冻火鸡(15小时)如果需要更长的时间会更好更彻底。再次用开水焯一下火鸡,收紧表皮。烤干火鸡,用洋葱皮包裹三到五次。

2、腌制火鸡(内脏也一起腌制,备用):用盐、现磨黑胡椒、盐反复腌制火鸡。盐和黑胡椒腌制两个小时,然后涂上黄油,100g黄油加热融化在水中。

3、找一个啤酒瓶或者红酒瓶,把火鸡直立起来,从下面插入,让火鸡直立起来,控制腹腔内多余的水。等三个小时左右;

4、做火鸡肚馅:洋葱、芹菜、胡萝卜切丁切段(不要太小也不要太碎),大蒜切片,培根切小块。大火,放100g黄油作底料,加入所有材料,倒入半杯红酒和两朵迷迭香,翻炒至洋葱塌陷。

5、将柠檬切成小块,与上一步中的配料混合。把所有的材料都放在火鸡下面,然后用橙子堵住。

6、给火鸡腿,用锡纸包好翅尖。这两个位置最容易糊,会先熟。用铁钩针把火鸡缝紧。

7、绑火鸡腿。

8、将火鸡抹上香料,放入预热好的烤箱,180度火3个半小时(看到一半)

9、当当当当!火鸡已经出炉了!

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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