家常酸菜鱼做法(酸菜鱼火锅的做法)

2023-05-23 21:32:02 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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去掉鱼鳞,取出内脏,洗净。将鱼头切掉,去骨,将鱼切片,将骨头剁碎。姜、蒜剁碎成粉,葱切段,酸菜切小块,柠檬切片,加入干辣椒、干花椒、草果、八角炒香,加入姜末蒜末和酸菜、小米椒、葱,加入三甲酱,炒香。加水或清汤、盐、胡椒粉、芝麻、辣椒面,起锅,放入芹菜、青蒜、番茄、柠檬,将鱼放入锅中煮熟。

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