芋头饼的做法视频(芋头饼的做法)

2023-05-23 03:57:38 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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1、芋头蒸熟后去皮,取150克,用勺子磨成泥。准备芋泥,打鸡蛋。

2、先搅拌鸡蛋和芋头糊,让芋头和蛋液融合,再加入食用油。再搅一遍,没啥窍门,随便翻。

3、然后加入糖和面粉。如果不喜欢甜味,可以不放糖,放点盐或者什么都不放,保持原味,先搅拌再和面。

4、面团在温暖的地方发酵两倍大。这里不管面团是软是硬。我都做到了,而且很好吃,随心所欲就好,只要和面团容易成型,不粘手就行。

5、取出发酵好的面团,揉匀排气,然后分成小剂量,大小自定,我分成了8份。先把每一个简单分组吧。

6、先把每个面团擀成较长的椭圆形,再卷起来,可以看到面团里的芋头。其实带点颗粒感吃起来更香!

7、之后,把面团平稳地擀开,擀长,再卷起来。这样做的目的是让面团质地更坚实,更容易避免揉面。

8、最后将面团揉成圆形,擀成1厘米厚的饼。这时候如果想吃油腻的东西,可以用平底锅烤。两面小油饼很好吃,有油没油都可以烤。

9、将饼干放入烤盘,烤箱预热180度,放下烤盘,烤10分钟,再翻面烤10分钟。用烤箱烤,不用看锅,熟的很均匀。这是推荐的。

10、烤出来的饼干特别蓬松,因为我不放油,很享受用手拿着吃。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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