大家好,小东方来为大家解答以上的问题。白萝卜干腌制方法,腌制白萝卜的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、腌制白萝卜主料白萝卜2斤 辅料生抽10汤匙 白糖3汤匙 盐2茶匙 香醋1.5汤匙 腌制白萝卜的做法步骤1. 萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片,不要太薄。
2、2. 放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干。
3、3. 再放1汤匙白糖腌制30分钟后,把出的水滗干。
4、4. 配好腌制酱料。
5、10汤匙生抽、2汤匙白糖、1汤匙香醋用300毫升水调和,煮开后放凉至常温。
6、5. 将腌制的酱料倒入陶瓷罐内,再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌制。
7、两天后即可食用。
8、小贴士(1)腌萝卜放在冰箱冷藏室,时间久更好吃。
9、萝卜用盐和白糖腌制后,由于水分去掉很多,所以在酱料的腌制中,萝卜又慢慢的将酱料中的水分吸回去,这样萝卜就会很入味哦。
10、(2)白萝卜能够对感冒引起的咽喉肿痛有一定的疗效,它的配方是:切几片白萝卜,加入蜂蜜腌制30分钟后,将腌制的水倒在杯中,加入温水一起饮用,喉咙会舒服很多呢。
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