大家好，小爱来为大家解答以上问题。自己在家如何做牛排，如何做牛排很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、先把整张牛皮用盐和黑胡椒调味，让牛肉休息一会儿。
2、然后在中热锅里加入橄榄油，稍微熏一下，放入蒜瓣。
3、然后把牛放进锅里，煎到肉有压手掌心的感觉，然后翻过来，尽量只翻一次。
4、接下来，加入黄油。
5、然后把牛肉立起来，炒边上的油肉。之后，用勺子将融化的黄油和橄榄油反复浇在牛肉表面。
6、最后，锅放在盘子里。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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2、然后在中热锅里加入橄榄油，稍微熏一下，放入蒜瓣。
3、然后把牛放进锅里，煎到肉有压手掌心的感觉，然后翻过来，尽量只翻一次。
4、接下来，加入黄油。
5、然后把牛肉立起来，炒边上的油肉。之后，用勺子将融化的黄油和橄榄油反复浇在牛肉表面。
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