上海小吃有哪些价格(上海小吃有哪些)

2023-05-16 23:40:54 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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1、①生煎馒头上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。

2、其特点为:皮酥、汁浓、肉香。

3、轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。

4、②南翔小笼一说到上海的小笼,南翔小笼包自然是最有名气的,作为上海郊区南翔镇的传统名点,素负盛名。

5、因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。

6、③上海酱鸭江浙沪一带都有吃酱鸭的习惯,说到上海的酱鸭,更加体现了浓油酱赤的特点,鸭肉鲜嫩,咸甜适中,香浓味醇,色泽红亮。

7、④鲜肉月饼鲜肉月饼皮很酥脆,里面的肉鲜美十足,一口咬下去还能尝到鲜美的汤汁,味道整体很清淡,所以吃起来远没有云腿月饼那么油腻。

8、⑤四喜烤麸四喜烤麸是一道经典上海菜,“四喜”是指香菇、黄花菜、黑木耳、花生米四种料,因为名字喜气,所以年菜之必上。

9、⑥鸽蛋圆子鸽蛋圆子是沪菜菜谱之一,以鸽蛋为制作主料,鸽蛋圆子的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于甜味。

10、⑦油墩子油墩子是上海的街头小吃。

11、但是现在非常少见了,可以去上海的一些古镇寻找,将调稀了的面糊倒入椭圆形的铁勺中,再加些葱花和萝卜丝,再盖上一层面糊,最后放入油锅中煎炸,出来的油墩子黄澄澄的,非常诱人,光是看着就让人直咽口水。

12、⑧蟹壳黄蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。

13、蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。

14、此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。

15、⑨擂沙圆擂沙圆是上海市乔家栅点心店的汉族传统名点之一,已有70多年的历史,在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。

16、⑩排骨年糕排骨年糕,是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。

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