西红柿炒鸡蛋怎样炒才好吃简单(西红柿炒鸡蛋怎样炒才好吃)

2023-05-16 02:10:11 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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1、将两个西红柿洗净,切块,放在盘子里备用。

2、准备四个鸡蛋,放到碗里。鸡蛋里加一点盐,增加底味。加一点水和八个五倍子,让鸡蛋更嫩滑。加入几滴白醋去腥增香,然后搅拌均匀。

3、锅中水烧开,倒入西红柿焯一下去掉酸味,焯一分钟左右,取出控水。

4、锅热时加入适量食用油,加入蛋液翻炒,取出备用。

5、锅中加油,油热后放入西红柿翻炒,加入适量的水。

6、开始调味,加入盐、鸡精、糖,搅拌均匀,然后倒入炒鸡蛋,搅拌均匀。

7、翻炒20秒,加入水淀粉勾芡,撒少许鹅油增加菜的亮度,撒少许葱花,即可食用。

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