大家好,小爱来为大家解答以上问题。豆豉排骨怎么做好吃,豆豉排骨很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、买新鲜的排骨,剁成小块,洗净,用清水浸泡30分钟,用多余的血浸泡。中间换几次水。
2、将泡好的排骨沥干,放入锅中。锅中加入生抽、白胡椒、白糖、蚝油、盐、姜末、豆豉,拌匀,然后倒入适量淀粉,拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。
3、取出蒸笼,将切好的芋头铺在蒸笼底部,将腌制好的排骨铺在上面,蒸笼加入足量的水,将铺好的排骨开大火,盖上盖子蒸20分钟。
4、蒸熟后取出,撒上葱花即可食用。
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