大家好,小爱来为大家解答以上问题。孜然羊肉的家常做法小孩吃,孜然羊肉的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备一块羊肉,切成小块,加入一勺孜然粉,一勺辣椒粉,一勺花椒粉,一勺料酒,一勺生抽,搅拌均匀。
2、继续加入一勺淀粉,再次搅拌均匀,腌制十分钟。
3、准备一些香菜,洗干净铺在盘子底部。
4、提前准备好所有调料:孜然粉一勺,孜然颗粒一勺,白芝麻一勺,辣椒粉一勺,盐半勺。
5、起锅烧油,油温六成热,放入腌制好的羊肉,炸至八成熟,取出控油备用。
6、锅里留底油,放入适量葱、姜、蚝油,翻炒出香味。
7、加入炒好的羊肉,倒入事先准备好的所有调料,搅拌均匀。
8、最后出锅盛在香菜底部的盘中。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。