大家好,小东方来为大家解答以上的问题。冰冻鸽子怎么做好吃,鸽子怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鸽肉中蛋白质最为丰富,而脂肪含量极低,消化吸收率高达95%以上。
2、此外,鸽肉所含的维生素A,维生素B-,维生素B:,维生素E及造血用的微量元素与鸡、鱼、牛、羊肉相比非常丰富。
3、但是有些人可能觉得鸽子肉做不好吃,别担心,这就看鸽子肉怎么做菜好吃好了,栗子鸽肉煲!鸽肉圣品!!!食材中鸽 2只栗子 400g蒜苗 200g姜 15g南乳 3汤匙生抽 1汤匙生粉 1汤匙广东米酒 1汤匙叉烧酱 1汤匙蚝油 2汤匙盐 1茶匙清水 1碗 方法/步骤准备工作做好,全都理好了。
4、鸽子洗净剁成块,加入南乳、生抽、生粉拌匀,腌制10分钟。
5、炒锅注油烧热,下入鸽块煸香。
6、煸至鸽肉收缩,两面呈黄色。
7、另起锅将姜、蒜苗煸出香味。
8、放入煸香的鸽肉,淋入广东米酒,翻炒鸽肉。
9、爆香鸽肉后,放入栗子翻炒片刻。
10、转入沙锅,加入1碗清水,然后调入叉烧酱。
11、再调入蚝油拌匀,烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟。
12、焖至汤汁浓稠,鸽肉酥软即可。
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。