大家好,小东方来为大家解答以上的问题。草鱼怎么做好吃又营养,草鱼怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主料草鱼1条辅料柿子椒适量橘子1个红椒1个调料食盐1/2茶匙葱2段蒸鱼豉油1汤匙白酒2茶匙清蒸草鱼的做法1.橘子剥皮,取橘子皮泡水中5分钟,泡掉橘子皮的苦涩味道2.草鱼清洗干净,正面打十字花刀,可以快速入味儿,早点蒸熟3.反面打一字花刀,这样不容易蒸碎4.在鱼肚子里抹上盐5.鱼的表面抹上白酒,蒸的时候酒能把鱼腥味带走6.鱼肚子里放两段大葱,即可以去除鱼腥,还能防止鱼蒸制时变形7.这时候橘子皮就泡好了,鱼肚子里放几片橘子皮8.打花刀的地方,也放上几片橘子皮9.鱼盛到碟子中,防锅中大火蒸5分钟,再关火焖3分钟即可10.蒸熟的鱼从锅中取出,倒掉里面的汁。
2、撒上青红椒丝和葱丝11.青红椒丝和葱丝的表面,浇上适量的热油,这样葱花味儿就出来了12.淋上适量蒸鱼豉油调味,可以动筷子了。
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