大家好,小东方来为大家解答以上的问题。猪脚醋汤的功效与作用，猪脚醋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精，健腰膝。
2、猪蹄营养丰富，味道可口。
3、它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。
4、据食品营养家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。
5、猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
6、具体做法如下：准备材料：猪蹄 1只、鸡蛋 适量、姜 适量、陈醋 适量、盐 适量、冰糖 适量。
7、首先把准备好的猪脚洗净切块，沥干水分。
8、2、鸡蛋煮熟剥开，放一旁备用。
9、3、放入剥好的鸡蛋。
10、4、放猪脚。
11、5、倒入准备好的醋。
12、6、盖上盖子，煲一小时，时间到后关火，完成。
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