大家好,小东方来为大家解答以上的问题。盐添加的抗结剂是什么，抗结剂是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、抗结剂，添加于颗粒、粉末状食品中，防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。
2、抗结剂的原理通常是吸收多余水分或者附着在颗粒表面使其具有憎水性。
3、有些抗结剂是水溶性的，另一些溶于酒精和/或其他有机溶剂。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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1、抗结剂，添加于颗粒、粉末状食品中，防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。
2、抗结剂的原理通常是吸收多余水分或者附着在颗粒表面使其具有憎水性。
3、有些抗结剂是水溶性的，另一些溶于酒精和/或其他有机溶剂。
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