大家好,小东方来为大家解答以上的问题。发酵工程在生物工程中的作用，什么是发酵工程 什么是生物反应器 论述如何实现发酵工艺控制这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。
2、发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。
3、发酵工程是一级学科“轻工技术与工程”中的一个重要分支和重点发展的二级学科，在生物技术产业化过程中起着关键作用。
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