扣肘子的做法 最正宗的做法(扣肘子)

2023-04-26 13:40:09 生活饮食 0阅读 回答者:admin

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。扣肘子的做法 最正宗的做法,扣肘子这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、1.准备好熟肘子。

2、2.皮朝下放入碗中,肉切成块。

3、3.放入生抽、味精、冰糖、大料、葱、姜。

4、4.放入锅中,开锅后蒸30分钟。

5、5.蒸好的肘子倒扣在盘子中。

6、6.控出蒸肘子的汤汁,勾入适量水淀粉,调成芡汁。

7、7.把芡汁淋在肘子上。

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