羊肉馅饺子如何调馅好吃(羊肉馅饺子如何调馅)

2023-04-26 09:55:09 生活饮食 0阅读 回答者:admin

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1、原料: 胡萝卜一根(约150g)、羊肉馅250g、大葱一根(约50g)、生姜一块(约20g)、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴。

2、做法: 胡萝卜和葱姜清洗干净备用,花椒冲干净后用开水泡30分钟左右; 2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用; 3、泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中,搅打至羊肉上劲; 4、加入葱末和姜末搅拌均匀; 5、加入剁好的胡萝卜碎,加入上述各种调料搅拌均匀; 6、擀皮,包饺子。

3、包成自己喜欢的形状,下锅煮熟就可以吃。

4、饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。

5、民间有“好吃不过饺子”的俗语。

6、每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

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