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1、用料主料豆角300克尖椒30克蒜瓣50克生姜20克辅料盐2克豆豉10克油10克调味鲜2克芝麻油5克炝豆角的做法1.食材2.豆角切碎，姜切丝，蒜切片。
2、辣椒切碎3.烧油，放进姜，蒜。
3、辣椒炒香4.倒进豆豉5.炒香6.撒上调味鲜合成香汁7.豆角切碎放进开水里过开水，氽熟透才行8.沥水9.装碗里10.倒进炒好的香汁11.淋上芝麻油拌匀置十分钟入味12.即成烹饪技巧豆角要用开水氽熟透才能吃。
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