大家好,小探来为大家解答以上的问题。地沟油的化学性质，地沟油主要化学成分这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。
2、地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。
3、长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。
4、这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。
5、“地沟油”的主要成分是甘油三酯，化学式为C39H74O6。
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