１：纤维素：纤维素有阻止食物中碳水化合物吸收的作用多吃高纤维素饮食的人，所吸收的热量要比正常人减少１－３％而且纤维素在吸水膨胀，可形成较
大体积，有泡腹感纤维素还有降脂减肥的作用滑闷
２：生姜：含油树脂，可以抑制人体对胆固醇吸收，防止肝脏和血清的胆固醇升高
３：蘑菇：含有一种腺嘌呤衍生物，有明显的降血脂作用
４：山楂：含有三萜的黄酮类成分，能降低血清胆固醇
５：茶叶：能调节代谢，减少糖与脂肪的吸收，增加冠状动脉血流量
６：蜜橘：含有丰富的维生素Ｃ，多吃蜜橘可以提高解素能力，加速胆固醇转化，
降低血液中胆固醇和血脂的含量
７：酸牛奶：含有一种“牛奶因子”，能降低血清胆固醇浓度，牛奶中还含有大量的钙质，也能减少胆固醇的吸收
８：黑木耳：具有丰富的营养成分，能降低血脂和防止血管硬化
９：食醋：酸中含有氨基酸，不但可以消除体内脂肪，而且可以促使糖、蛋白质等新乎桐陈代谢顺利干地每日食醋１５－２０毫升，有降脂肪减肥作用
（１）白茯苓粥：白茯苓磨成粉每次取茯苓粉１５克，粳米６０克，煮粥加冰糖就可早晚服用忌食油腻肥甘之物
（２）荷叶茶：荷叶以叶大、完整、色绿、无斑点者为最佳取鲜嫩荷叶信顷弯洗净后切碎晒干，每天取１０克泡茶饮服
中医认为荷叶味淡微涩，人心肝脾经，有利尿、祛瘀作用现代医学研究发现，荷叶煎剂能使人体的脂肪消耗增加，能降血压、降血脂
（３）冬瓜汤：用半斤冬瓜连皮煎汤饮服冬瓜有利水消肿减肥轻身的功效，有助于减肥
（４）玉米须茶：把玉米须割下阴干用玉米须３０克加４００毫升水，烧开后当茶饮服玉米须味甘性平，有利水消肿之功，可减少体内胆固醇的存积
（５）山楂饮：取出楂肉６０克，加水５００毫升煎水代饮，每日１剂，连服
１０日山楂性味酸甘微温，有开胃消食、人滞消积、活血化瘀之功效，特别对消油腻化肉积有较好效果
合理饮食
中国古代的长寿养生之道提倡口味要清淡，口味清淡确实有益于人体健康科学家们指出摄取过多食盐，则易患高血压病肥胖与盐没有关系，当盐摄入过多时，生理上就要多喝水，当饮水过多，脾胃运化功能减弱，引起浮肿性肥胖因此，要求常食清淡食物，减少盐分摄入，一般每日5克为宜
科学安排一日三餐与减肥、防肥
在正常生理情况下，一般人习惯于一日三餐人体最大消耗是在一天中的上午由于胃经过一夜消化早已排空，如果不吃早饭，那么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，这就远远不能满足营养需要中餐在饥不择食的情况下，吃得又快又多，摄入的量往往超过早、中两餐的总和反而使热量过剩，多余的热量以脂肪的形式贮存于体内，使身体发胖许多肥胖人为了减肥往往不吃早饭，尤其是青年女同志居多这样长期下去容易引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等如果吃夜点就会产生超额能量，剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖所以在睡前三小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法，特别注意不要吃酒、肉类食物
减肥：控制主食和限制甜食
如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克逐步将主食控制在250~300克左右，主粮如麦、米和一些杂粮可选用，但食量必须严格限制，养成吃七八分饱的习惯对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃对一些含脂肪过多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各种动物油，奶油和油炸的食物也应加以节制副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等
食纤维减肥
纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减雀漏盯慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降所以肥胖者还是多食些纤维为好
快速减肥：高蛋白的“饮食新革命”
原理：高碳水化合物食品会引起肥胖、无法抑制的饥饿和食欲因而，限制碳水化合物的摄入而吸收大量的高蛋白食品可以减轻体重并且保持苗条的身材此瘦身食谱的周期为两周，在14天瘦身计划中，你只能吃适量的蔬菜，但可以吃足够的奶、蛋、肉、鱼这使身体进入一种状态：依赖脂肪而非碳水化合物提供能量
食醋减肥
国内外兴起食醋热，如美国、日本的肥胖者都在喝醋减肥食醋中含有挥发性物质、氨基酸及有机酸等物质据报道每日服15~20毫升的食醋，可起到一定的减肥作用这几年日本生产一种糙米醋精是一种固体颗粒，携带、服用方便，每日服20粒，一个月就有较明显减肥效果上海生产的一种保健醋也很好在日常生活中，醋的吃法很多，可以蘸食品吃，拌生的顷和食物吃，也可以在喝汤时放一点醋以调节胃口
适量饮水或喝汤减肥
饮水是人们日常生活中必不可少的需要夏季可食用西瓜、西红柿等解渴西瓜汁、冬瓜汤且能利尿过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢
常喝汤，保健康喝汤对人体健康有好处研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥在平时就餐时多喝些汤，以减少主食的搜纤摄入量，从而达到减肥目的
减肥茶减肥
减肥茶通过了功能学和毒理学实验证明，可促进脂肪代谢与分解，维持正常的生理机能，克服了替食型、排汇型，神经抑制型等减肥产品破坏饮食规律，降低人体机能，而诱发其它疾病的缺点比较好的减肥茶产品有美国梦幻八宝花草减肥茶，其无反弹、无腹泻、无乏力、无饱、无厌食、无毒副作用，是真正绿色高级减肥茶产品，美国梦幻八宝花草减肥茶还具有排毒养颜，美白皮肤，降低胆固醇，防止动脉硬化，减肥，抗炎，抗衰老等药理作用内含大量活性清脂因子，能促进脂肪代谢与分解，加速了燃烧体内多余脂肪，保持脂肪代谢平衡从根本上杜绝了人体腰、腹、臀部的脂肪堆积
慢食减肥
平时就餐时减慢进食速度，可以达到减肥目的日本研究者中村经过观察，发现同样的食物同样的量，肥胖男子用8~10分钟吃完，而消瘦者却用13~16分钟吃完，另外他还对食物进行了咀嚼次数调查，肥胖男子需要7.7次，肥胖女子需要8.1次，而普通男子需要8.9次，普通女子需要9.4次随后他又用减慢进食速度进行减肥试验，结果发现，肥胖男子经过19周，体重减轻4公斤，肥胖女子经过20周，体重减轻4.5公斤因此中村指出，食物进入人体，血糖就要升高；当血糖升高一定水平，大脑食欲中枢发出停止进食信号时，往往已经吃了过多的食物所以快食会引起肥胖若减慢进食的速度，则可有效地控制食量，起到减肥作用所以在吃饭时要细嚼慢咽
少饮酒防肥胖
酒中的主要成分是酒精，酒精热量高且能促进脂肪的体内沉积，每升酒精能产生7千克热量蛋白质和糖类及脂肪虽然也同样能产生热量（1克蛋白质和糖各产生4千卡热量，1克脂肪产生9千卡热量），但它们含有对人体有益的成分而酒精则只含有卡路里，这种卡路里一味地使人发胖有人计算过，一大瓶啤酒约等于小半碗饭特别是有些人喜欢在饭后或睡前喝酒，如果经常大量饮酒，加上进高热量食物，就可能造成热量过剩，增加皮下脂肪的堆积，引起身体发胖
吃瘦猪肉就不会胖吗
有人觉得，肥肉含大量脂肪，多吃了血脂要升高，人会发胖而纯精肉含蛋白质，营养价值高，所以多多益善这种看法其实并不正确第一，100克瘦猪肉含蛋白质16.7克，而含脂肪却达28.8克瘦猪肉其实并不是一种高蛋白低脂肪的食物它的脂肪含量竟然比蛋白质含量还高所以瘦猪肉吃得太多，动物性脂肪的摄入量也会大大增加的第二，人的胖与瘦是与摄入热量的多少相联系的
喝咖啡能减肥吗
有人认为，咖啡能“刮”油水，又有兴奋作用，多喝咖啡可能有助于减肥，其实不然第一，咖啡能刺激胃肠分泌，增加食欲第二，咖啡含咖啡因，能促使血液中的游离脂肪酸明显升高，而后者是肝脏合成甘油三酯的原料第三，人们喝咖啡时常常加糖所以喜欢喝咖啡的人非但不能减肥，反而会有发胖的趋势
减肥食谱
1,黑米饭,黑米粥:实验表明黑米中的色素作用在各种颜色的米中是最强的.还有，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化很有效果.所以，一直以来黑米就被人们当成一种滋补保健品.瘦身男女
做法:煮黑米粥时，先用水浸泡24小时，尽量淘洗多次，记得泡米水与米同煮，这样可以吃尽黑米的营养成分. 早餐时，可以吃点牛奶、鸡蛋；早餐和午餐吃得饱点，晚餐只吃到七分饱.
2喝茶(乌龙茶,铁观音):这是我个人的减肥方式,每天清晨起来喝杯热茶,坚持一个月就效果明显.说不定你也会爱上它.方便,有效,简单
3牛肉清汤:此汤清理肠胃的效果特别好，再配点苏打饼干，绝对是非常好的早餐佳品.同喜欢大口吃牛肉，啃牛骨头不同，这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来的.先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清，大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮喝起来有些甜，又带着浓郁的牛肉味，一天都会很精神.这种牛肉清汤不但能够清理肠胃，达到减肥的效果，还能提高机体免疫力，是一种完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名.
4吃土豆:土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，而且不含脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入.瘦身男女
因而，土豆是一种非常理想的减肥食品. 中餐用土豆作主食的还不多，多数人是当菜吃.为了减肥，就应以土豆当饭，如煮土豆、土豆条或煎土豆饼，每日一餐，坚持吃下去，对预防营养过剩或减去多余的脂肪肯定有益.
5吃水果:橙子,奇异果,香蕉,番茄,菠萝等都是减肥效果不错的
药物治疗
减肥药，顾名思义就是具有减肥作用的药物一般通过三个方面来达到减肥的效果：抑制食欲类、增加能量消耗、抑制肠道消化吸收另外还有部分减肥药采取了中草药配方
选购方法
一般来说，选择减肥产品应注意以下几个问题：
1、机理 看清说明书上药物的减肥机理，确保安全有效性；
2、证书 看产品是否已取得国家卫生部颁发的相关品质证书，有证书的产品质量有保证；
3、咨询 先打该产品的热线电话咨询一下产品的具体情况，调查了解清楚，同时听取同伴的意见；
4、批号 要注意产品批准文号，是否是国药准字批号等国家权威主审机关审批一般来说，国家主审机关的审核要求比地方审批机关严格，能够通过国家主审机关审批的产品，品质与安全性都较为可靠
5、品牌 尽可能选择一些大品牌，大厂家整体实力强大，产品发展目标明确，技术力量先进，质量当然也有很高的保障，且售后服务较为完善
肥胖被认为是致肥胖的环境因素作用于机体所导致的后果，也是人类在进化过程中对间歇性的饱食和饥馑所产生的适应性反应靠药物来达到增加能量消耗、抑制食欲等作用例如咖啡因，通过提神一般会增加身体的活动量，同时因利尿作用减少体内的水分；但后一个作用只能暂时的减轻体重减肥药物的功能不能简单地认为是“使体重减轻”，而是“使体重长期保持在减轻状态”大多数人在服用减肥药物后，不能使体重保持在减轻状态，而使体重减轻后又出现反弹
存在的风险有：市场上减肥产品中，有的含有芬氟拉明、速尿和甲状腺素等有害成分，消费者不但减肥不成，反而会伤害身体，使用药物则建议由医生等人士指导
减肥小窍门：
现在的瘦身秘招，不论你是胖上面，还是胖下面、或是全身胖，都可以恢愎100%的窈窕身材
如果你有以下特征：
下身肥胖，肌肉松软，容易痰多、水肿，吃得少也不瘦，手脚冰冷
1、多泡澡或足浴（泡脚），每周至少三次，以促进血液循环并强化新陈代谢.
2、绝不能胡乱的节食，或采用不当的减肥方法，像“苹果疗法”、“七日断食法”因为阴型肥胖的人是需要能减肥又能补身的方法才能成功
3、多喝温热的饮料或茶水，“绝不能”喝冰冷的饮料否则减肥的成功机率会大大降低
4、吃一点辛辣的食品，如生姜、胡椒、花椒、辣椒等对身体加温有很大的作用，会提升基础代谢功能
5、不要吃白糖，可用红糖、蜂蜜代替泡面、味精也不要吃
如果你有以下特征：
全身肥胖，肌肉结实，容易流汗，容易便秘，血压易偏高
