今天我是价值网陈慧来为大家解答以上问题，铜头鱼价值，2023年09月07日铜头鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料
铜头鱼3条，葱3根，姜5片，料酒2勺，蒸鱼豉油2勺
步骤 1，去除内脏后，用姜片和料酒腌制15分钟。
步骤 2，大火蒸8分钟，再加入蒸鱼豉油，虚蒸5分钟。
步骤 3，最后撒入葱花即可。简单美味！
铜头鱼做法
第1步、新鲜铜锣鱼两条，约500克。
第2步、去鳞，去腮，开膛破肚，洗净，用厨房用纸擦去水分。
第3步、表面蘸少许干面粉抖一下。
第4步、葱姜蒜，花椒八角尖辣椒备用。
第5步、取一小碗，放入一勺白糖，两勺盐，黄豆酱油，生抽，料酒，半碗清水调成料汁。
第6步、锅里放入花椒粒和食用油，小火炸出香味。
第7步、放入两条铜锣鱼，中火煎制。
第8步、煎至两面金黄色。
第9步、盛出备用。
第10步、底油里放入八角，葱姜蒜爆香，喜欢吃辣的可以把尖辣椒一同放入，我是后放的，辣度要低一点。
第11步、放入煎好的鱼。
第12步、烹入香醋。
第13步、接着倒入料汁。
第14步、挤入少许甜面酱，放入适量清水没过食材。
第15步、大火烧开后转中火慢炖，至汤汁浓稠时即可关火，大约二十分钟。
铜头鱼做法
材料：鱼肉两斤，芹菜二两，大葱二两，干海椒50克。
调料：盐、味精、姜葱汁、大蒜、鸡蛋清、生粉、鸡精、猪油各适量。
做法
将鱼洗干净，把整个鱼身体划开但是不划断，要保证让鱼是一整条的，再加入盐、味精、姜葱汁，鸡蛋清、生粉、猪油拌合上劲，使鱼更有味道。然后铜锅中下油用葱、姜炝锅，加水调味，再根据自己的口味来选择放辣椒的多少，由于这款食物主要特色是比较鲜辣，所以建议可多放点干辣椒。然后再把整条调好味的鱼放入锅中。煮沸几分钟后可翻锅一次，让鱼受热更均匀。更能保证鱼肉的鲜香肉嫩。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
