今天我是价值网陈慧来为大家解答以上问题，腊肉的制作时间以及做法，2023年09月07日腊肉的食用方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
腊肉的吃法有多种，可以蒸着吃、炒着吃、煮着吃。下面给大家介绍两款腊肉的做法。
一、蒜苗腊肉主料：腊肉(生)300克。
配料：青蒜20克，红辣椒30克。
调料：香油5克，植物油15克，味精1克，白砂糖2克，料酒5克。
制作方法：
1、 将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片蒜苗切斜段辣椒去籽后切片。
2、 将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。
3、 锅中倒入15克油烧热，放蒜苗、辣椒拌均匀，再放腊肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后浇淋麻油即可起锅，盛置盘中。二、豌豆炒腊肉主料：腊肉（烟肉）100克，豌豆300克。
调料：植物油15克，白砂糖3克，料酒5克，盐2克， 味精2克。
制作方法：
1、 将熟腊肉去皮，切成小长方片
2、 鲜豌豆洗净
3、 将炒锅置火上，放油烧热
4、 先放腊肉片速炒，边炒边淋上少许高汤汁烧开
5. 再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟，见豌豆转为翠绿色时，调入味精出锅装盘。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
