今天我是价值网陈慧来为大家解答以上问题,京片子电视剧,2023年09月07日京片子的正宗做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料
里脊肉200g
尖椒1个
胡萝卜1小块
辅料
油少许
盐少许
生抽少许
老抽少许
鸡精少许
料酒少许个
淀粉少许
做法步骤
1、里脊肉切片,放入少许的盐,胡椒粉,料酒,拌均腌制10分钟,然后再放入淀粉用手抓均。
2、备好葱姜蒜。
3、葱姜蒜爆香。
4、放入肉片翻炒,肉片变色后放入胡萝卜片翻炒
5、这时加入少许的生抽,老抽,翻炒几下放入尖椒,最后放入少许的盐,鸡精勾薄芡出锅。
京片子的正宗做法
材料:里脊肉、大葱、蒜头、干辣椒、花椒、味精、盐少许、蚝油、淀粉、白胡椒粉。
1、里脊肉切成薄片,加入白胡椒粉,淀粉,耗油,盐,放置十五分钟。
2、大葱清洗干净,切段改丝使用
3、锅热油小火煸香花椒捞出不要,倒入蒜头及干辣椒爆香。
4、放入肉片翻炒一会,再倒入大葱爆炒至熟加入调味即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。