今天我是价值网陈慧来为大家解答以上问题,自制明胶果冻,2023年09月07日明胶片做果冻详细过程很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
果冻一直是我很喜欢的零食,我最近知道食用明胶粉可以用来做果冻,所以我买了一些来尝试。先将明胶粉在温水中化开,再加入自己喜欢的果汁形成果胶。
然后把果胶淋在任意水果上,冷却片刻,水果果冻就可以食用啦。但在夏季,我贪凉,所以会把果冻放进冰箱冷冻一会再食用,口感一样好。
明胶片做果冻详细过程
1/2明胶片掰碎,用冷水浸泡。锅里倒入冷水,冰糖(白砂糖也可),加热至糖全部融化。在第二步的糖水中倒入泡软的吉利丁片,加热至全部融化。
2/2加入适量柠檬汁。樱花洗净,倒入上步的溶液中,待花瓣颜色变透明,关火,加入适量色素,搅匀。将混合液体置入器皿,等冷却后放入冰箱冷藏,成形后即可食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。