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这个季节菜市场的菜品种非常多，如叶菜有芹菜、菠菜、小白菜、生菜、臭菜、小萝卜菜、香菜、油麦菜、大白菜、茼蒿等等。
还有花菜，有机菜花，西兰花。
还有窝瓜、地瓜、土豆、西葫芦。
菌类有平菇、香菇、白玉菇、蟹爪菇、杏鲍菇等。
市场上豆角、茄子，青椒的品种也比较多。
东北人比较喜欢吃豆角、茄子、青椒、土豆。
五花肉炖豆角就是东北人的拿手菜。
地三鲜也是东北有名的菜，三种食材，茄子、土豆、青椒，做出了名气，做出了美味。
土豆过油，茄子过油（切的形状自己选择）爆锅多用大蒜，出锅也用大蒜末，蒜香浓郁，紫绿黄颜色搭配养眼，人间美味不可辜负。
菜市场菜品种类大全
菜市场菜品种类大全菜品种类有许多种，如：绿叶菜，青菜、菠菜、橄榄菜、空芯菜、芹菜、生菜、香菜、辣椒等等，瓜类：冬瓜、罗卜、胡萝卜、南瓜、地瓜、佛手瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、西葫芦等，薯芋类：马铃薯、芋头、山药棍、芋奶等，水生植物类：水芹、藕、茭白、荸荠等，白菜类：大白菜、小白菜、杭白菜、芥菜等。
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