今天我是价值网陈慧来为大家解答以上问题，餐饮原材料分类大全，2023年09月06日餐饮行业原材料分类很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、按来源属性分类：植物性原料、动物性原料、矿物性原料、人工合成原料
2、按加工与否分类：鲜活原料、干货原料、复制品原料
3、按烹饪运用分类：主料、配料、调味料
4、按商品种类分类：粮食、蔬菜、果品、肉类及肉制品、蛋奶、野味、水产品、干货、调味品。
希望能帮助到你，谢谢。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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2、按加工与否分类：鲜活原料、干货原料、复制品原料
3、按烹饪运用分类：主料、配料、调味料
4、按商品种类分类：粮食、蔬菜、果品、肉类及肉制品、蛋奶、野味、水产品、干货、调味品。
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