今天我是价值网陈慧来为大家解答以上问题,炖鱼的时间多长,2023年09月06日炖鱼多久时间好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
炖鱼需要20分钟左右,鱼炖久了鱼肉会变老,营养也会跑掉。
炖鱼是一种菜专名,是用鱼和 猪肉加属上调味料放在一起用水炖的吃饭。
通用炖鱼方法:材料是鱼、猪肉、色拉油、盐、醋、葱段、姜块、花椒水、料酒。
把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀轻轻刮去浮皮,在鱼身上开斜刀口。
锅里放入油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下,添上汤(鸡汤也行,不成就加点儿水吧),加花椒水、料酒、精盐、味精,接着把鱼放入,在慢火上熬15-20分钟左右,取出葱段、姜块不用,放醋就可以了。
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