今天我是价值网陈慧来为大家解答以上问题,2022年09月天气,2023年09月06日竹蟹是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
竹蟹盛产在距盈德郡厚浦村20公里以东,方圆80海里的东海礁石区。礁石区有三块巨大的礁石耸立在海面上。传说,在朝鲜半岛的新罗时代,有一怪兽曾侵入此海区兴风作浪,东海龙王得知后愤怒地甩起龙尾,将巨石击碎,从此这片海域便成了竹蟹的乐园。
竹蟹是什么
韩国东海岸盛产一种螃蟹,因其八条腿奇长,酷似竹竿而得名“竹蟹”。绵延数百公里海岸的众多渔港,都以这种螃蟹为主要渔获,数百家大小餐厅也都以料理竹蟹为主,颇有特色。其中,盈德竹蟹是韩国最有名的竹蟹,它与一般沿岸竹蟹不同,由于生长速度较慢,蟹肉需要十年时间才能长实。竹蟹肉质鲜嫩,历来就是进贡的海鲜美食,广受韩国国内外游客喜爱。
竹蟹是什么
竹蟹就是雪蟹,因从身躯里长出的腿像竹子一样又长又直。
挑选竹蟹时如果大小差不多,就要选手感更重的。因为肉眼看大小可能相差不大,但腹中装满黄色蟹黄和肉的螃蟹更重。而且蟹壳的颜色要鲜亮,蟹脐要硬。母蟹的蟹脐又宽又圆,公蟹则细而尖。
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