今天我是价值网陈慧来为大家解答以上问题，2023年09月日历壁纸，2023年09月06日做寿司应选用哪种米很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、做寿司用大米。一般就是东北香米焖成米饭进行制作，适当加入糯米可增加饭的黏稠度，进而在寿司成卷时容易些，其实普通米饭热时加工就能完美完成，如喜欢糯米口感制米饭时加入量最大不超1／3，否则黏度大米饭擀不开反倒影响制作和外观。
2、制作寿司时，关于米的其他注意事项 ：最好用电饭煲煮熟，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
