中国毛肚最好的产地(全国最大的毛肚集散地)

2023-08-13 10:44:02 生活百科 0阅读 回答者:admin

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重庆。重庆光主城区每天消耗的毛肚就达30吨。

重庆地区的毛肚有15%是有本地屠宰场提供,有5%是过期冷冻产品,而其他剩余的80%都是由外地专供屠宰场提供。当日凌晨宰杀,然后早上空运到店,尽可能留存毛肚本来的味道。

想了解重庆毛肚市场,可以去盘溪批发市场看看。

全国最大的毛肚集散地

中国最大的毛肚生产地重庆连渝食品有限公司,毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃。

毛肚是牛胃的瓣胃部分,也称百叶肚,俗称牛百叶。毛肚分两种,吃饲料长大的牛百叶发黄,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的,属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。

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