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通过对气孔的分布、朝向的设计，使燃烧的热量集中于锅底，得到最充分的利用，从而省时省气。
火盖设计使内外火焰相叠，燃烧废渣不会堵塞火孔，火力更猛，特别适合爆炒。烹饪时无需将锅换各种角度煎炒即可将食物加热均匀、迅速。食物营养能够保留更多。
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