8月hello我是价值网陈慧来为大家解答以上问题，肉火烧怎么做，河南地方小吃油脂火烧怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
油脂火烧的做法
做法
1、将面粉放入盆内，徐徐加入水（开水70克+凉
水30克） 打成穗子，在揉成光滑的面团，面团要
反复揉搓，至面筋全部揉出，面团非常软滑后揪成
剂子，再逐个搓成小圆棒形，抹匀食油，堆在一起
用一块湿布盖上饧放1-2个小时。
（四季都用阴阳
水，即开水与冷水的比例：春季七比三，夏季六比
四，冬秋之季八比二）
2、小葱切碎，放入少许盐拌匀 （原配方加了猪板
油）
3、把圆棒擀开擀宽成长方形面片
4、将面片拉长，然后用左手执面皮条一端，右手
执另一端，将面片拉长，再抹油再拉长，直到把面
皮拉的透明，能看到案板上的花纹
5、在面皮上抹些油，在撒上葱花交叉翻卷，右手
-边蘸油抹在薄面皮上
- 边卷包，而左手不断拉
长面皮，直至将面皮拉卷完。然后把棱角折里面整
成马蹄形，压扁
6、平底锅中倒少许油，将饼坯放入，烙的过程中
用毛刷蘸少许油抹在饼的两面，小火烙至饼两面
成金黄色即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
