8月hello我是价值网陈慧来为大家解答以上问题,春笋怎么焯水才不麻嘴,春笋怎么焯水很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
春笋焯水去涩味煮上10分钟左右即可,春笋水煮或焯水去涩只需开水下锅煮十分钟,看到春笋颜色变深,质地变软即可捞出,放入清水中浸泡。要注意的是春笋从挖出来开始,越早食用味道越鲜美,随着时间的延长,不仅会变老,而旦单宁、苦味氨基酸等物质也会不断增加,苦涩味增多,因此采摘好的鲜春笋要尽快去涩处理好备用。
春笋怎么焯水
春笋焯水的方法:
1、把要用来焯水的春笋切好,以备用
2、开火,锅里放入适量的水2
3、等水有点热了,放入适量盐4.煮沸后倒入切好的春笋
5、盖上锅盖,再煮2~3分钟左右
6、打开锅盖,确认一下春笋是否已熟,最后捞起即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。