上海菜十大名菜(泰州十大名菜)

2023-07-28 13:16:04 生活百科 0阅读 回答者:admin

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泰州十大名吃有,马桥馄饨,醉蟹,黄桥烧饼,泰州麻饼,鳜鱼羊肉,鱼饼,蟹黄粉皮,大煮干丝,扒凤腿,猪肉铺去到当地一定要去尝试以上十大泰州美味的名吃,也是当地人非常喜爱的美食,希望我的分享能够帮助到大家哦

泰州十大名菜

泰州十大地标菜品为脆长鱼、大煮干丝、五味干丝、沙沟大鱼圆、中庄醉蟹、季市老汁鸡、红烧河豚、清炖蟹黄狮子头、溱湖八鲜、姜曲海猪肉烧慈姑。

泰州一带有吃羊肉的习惯,其中以靖江、泰兴、高港的羊肉宴较为有名。靖江菜肴融合了南北各家之长,既有维扬菜的风味,又有姑苏菜的内涵,其代表之作就是全羊席。 长江鱼鲜的代表之作就是“长江三鲜”,即刀鱼、鲥鱼和河豚。吃刀鱼,最好的季节是清明节前后。宋代文豪苏东坡有过这样的诗句:“还有江南风物否,桃花流水鱼肥。"大煮干丝

煮干丝风味之美,历来被推为席上美馔。豆腐干本身味薄,要想入味必须借用滋味鲜醇的鸡汁,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到干丝里,吃起来爽口开胃。

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