hello大家好，我是价值网小科来为大家解答以上问题，如何申请企业邮箱，如何做蒜泥拌茄子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、主料：长条茄子3个、蒜粒5.6粒、红辣椒一个、盐少许、香菜2棵、酱油少许、鸡精少许。
2、茄子洗净后放入蒸锅里，蒸10分钟左右。
3、蒸茄子空隙把辣椒切成细丝，蒜粒捣碎成泥，加少量的酱油，这个辣椒微辣，爱吃辣的也可以选朝天椒。
4、时间到后茄子蒸熟，可以用筷子插一下，感觉软烂就是蒸透了。
5、茄子放凉一会，然后和红辣椒，香菜段一起放入不锈钢盆里，加一小勺的蒜泥酱。
6、稍微加一点点的盐，鸡精搅拌均匀，这里不要加盐多了，因为蒜泥酱里有酱油了，味道有点咸。
7、最后装盘上桌，光看卖相就很诱人了，红绿相间，蒜香清爽，吃一口软嫩细滑，是夏天必吃的凉拌菜。
如何做蒜泥拌茄子
食材:大蒜100克，酱油10克，盐3克，醋5克，香油5克，茄子500克
制作步骤：
1、茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中
2、大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用
3、大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
