hello大家好,我是价值网小科来为大家解答以上问题,易门豆鼓,易门豆豉做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料
五花肉300克、豆豉50克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克
做法
1、五花肉洗净切片生姜、大蒜去皮切碎备用。
2、无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀,腌制20分钟。
3、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉拌匀,放在笼屉底部,再将腌制好的五花肉片铺上,入锅蒸30分钟即可。
易门豆豉做法
将芥蓝梗去粗皮后切丁焯水,小米椒洗净切碎,蒜切片,锅中放底油,八成热时下蒜片和小米椒粒炒香,然后放入泡好的豆豉米,放入芥蓝同炒,加入盐、料酒、鸡精,出锅前淋入香油即可。
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