hello大家好，我是价值网小科来为大家解答以上问题，哈密瓜皮的十种吃法，冬瓜的十种最佳吃法冬天很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
步骤/方式1
冬瓜炖排骨汤
原料：
排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐（可以适当加点胡椒粉，但是给孩子吃最好不要放）
步骤：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分冬瓜去皮适当切块姜切小片。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大料和适量清水，大火烧沸，再改用小火炖约60分钟
4、放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐起锅即可！
步骤/方式2
红烧冬瓜
原料：
冬瓜500g、生抽2勺、植物油适量、蚝油
做法：
1、 冬瓜去皮去籽洗净，切成大块。
2、 锅中热油，加入冬瓜
3、 煸炒到冬瓜边缘微焦。
4、 加入生抽翻炒至冬瓜上色
5、 然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟
6、 然后加入蚝油翻炒均匀
7、 开盖大火烧制汤汁浓稠起锅就好。
步骤/方式3
炒冬瓜皮
原料：
冬瓜头1块、红椒2个、植物油适量、姜、青辣椒1个
做法：
1、 冬瓜洗净，皮先切片，再切粗丝
2、 生姜切丝 辣椒切段
3、 锅里倒油，下姜丝，红椒段爆香
4、 倒入冬瓜丝，青辣椒开大火，翻炒均匀
5、 放适量盐，炒一会翻炒均匀即可出锅
步骤/方式4
八宝豆冬瓜盅
原料：
冬瓜1000克、莲子15克、花生仁30克、绿豆20克、眉豆20克、薏米20克、赤小豆20克、燕麦20克、黄小米20克
做法：
1、 莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦分别洗净，然后一起浸泡30分钟
2、 冬瓜把底片切平稳，去籽去瓢，挖空
3、 把浸泡的莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦一起放入冬瓜内
4、 锅中放适量的清水，冬瓜底部垫一个碟子
5、 大火煮沸之后，改为中小火熬煮1.5小时
6、 炖好之后，加入适量冰糖，拌均即可食用。
步骤/方式5
冬瓜老鸭汤
原料：
冬瓜，老鸭、盐、料酒、葱段、姜片、高汤
做法：
1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入
2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出
3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒
4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒
5、鸭子微微煸出油后加入适量的水
7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块
8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味
9、煮好的冬瓜块半透明状，而鸭子汤味道鲜美。
步骤/方式6
冬瓜烧豆腐
原料：
冬瓜750克、豆腐400克、姜适量、盐少许、植物油适量、小尖椒1根
做法：
1、 冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块
2、 姜切末，尖椒切碎
3、 锅中倒入适量的植物油，放入豆腐，开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用。
4、 在锅里余油中，放入姜炒出香味。
5、 放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒2-3分钟。
6、 放入豆腐，加入素蠔油翻炒均匀，加入适量清水盖盖焖1分钟。
7、 掀盖翻炒至冬瓜变色，加入盐翻炒均匀即可出锅。
步骤/方式7
冬瓜莲子汤
原料：
冬瓜250克、干莲子 50克、香叶1片、盐适量
做法：
1、 莲子提前泡发好
2、 冬瓜去皮切成小丁，放入锅中，莲子、香叶一起放入，加入适量清水，煮开后转3. 然后加适量盐调味拌匀即可。
步骤/方式8
蒜蓉蒸冬瓜：所需材料：冬瓜1段、大蒜1头、油盐适量、葱1段、蒸鱼豉油2汤匙、香油半汤匙、鸡精1茶匙、白糖2茶匙、红辣椒2个
做法步骤：
1、把冬瓜切去外皮，再刮去瓜瓤。
2、再把冬瓜切成半厘米厚的片。
3、把冬瓜片转圈摆在盘内待用。
4、下面就来炒蒜蓉汁，把大蒜切成末，把蒜末放清水中投洗一下，再用漏网把大蒜滤出，沥净水分。锅内加入油，烧至5-6成热，下入锅内一半的蒜末，小火炸制蒜末，一边炸制一边搅动，将蒜末炸制飘起，颜色变黄。关火，用滤网把炸好的蒜蓉捞出待用。把剩下另一半未炒制的蒜末，放到盆内，1汤匙香油，加入鸡精，白糖，盐，拌匀。
5、把炸制的蒜油加热，加热至7-8成热，将蒜油分次淋在盆内，一遍淋油一边搅动，使蒜蓉受热均匀，把盆内的蒜蓉炸香。把开始用滤网滤出的蒜蓉，放入盆内，一起搅拌均匀，这样蒜蓉汁就做好了，这是金银蒜蓉酱汁的做法。
6、把做好蒜蓉汁淋在冬瓜片上，蒸锅加水烧开，把装冬瓜的盘子，放入到蒸屉上，盖上锅盖，大火烧开，蒸15分钟。
7、到时间后，把盘子取出，放上葱丝和红辣椒圈，转圈淋入蒸鱼豉油。
8、锅内加入油烧热，加热至冒烟，将热油淋在葱丝和红辣椒段上，激出香味。一盘色香味俱全的蒜蓉蒸冬瓜就做好了。
步骤/方式9
冬瓜海带汤。
冬瓜一斤、海带四块、陈皮二块、瘦肉半斤。
将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。此汤集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。
步骤/方式10
香菇焖冬瓜
原料：
鲜香菇100克、冬瓜250克、植物油适量、盐适量
做法：
1、 香菇去蒂洗净，切成小丁
2、 冬瓜去皮去籽切成小丁
3、 热锅冷油，加入香菇翻炒几下
4、 加入冬瓜和一点水，加盖将锅中食材焖软
5、 最后加点盐调味翻炒均匀即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
