腊八蒜的腌制方法(正宗腊八蒜的腌制方法)

2023-07-23 18:23:02 生活百科 0阅读 回答者:admin

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1、将大蒜去皮,剥去有受损的部位,清洗干净。

2、找一个干净的玻璃罐子,把蒜放进去,尽量靠紧,不要让过多空气进入。

3、往玻璃罐子倒入适量的米醋,然后用保鲜膜封好。

4、放在温暖的地方,大约3-4天,即可。

正宗腊八蒜的腌制方法

1、腊八蒜的原料:蒜头,可密封玻璃罐,米醋。

2、把刚刚买回的大蒜剥皮放置于常温,挑出有伤痕的,放阴凉处晾干待用。

3、无破损可密封的玻璃小罐,注意用洗涤灵彻底清洗干净再用开水烫过以确保卫生,自然风干待用。

4、确定去皮大蒜表面是无水气后,将其放于玻璃瓶内三分之二满即可加入新开封的米醋封盖,基本成型。

5、将玻璃小罐放入冰箱内20天左右即可食用,腊八蒜完成

正宗腊八蒜的腌制方法

1大蒜剥去外皮,去除有伤疤的,用小刀把蒜瓣的底部削去一层

2全部去成这样滴

3然后找一个无水无油的玻璃罐子,把蒜瓣装入瓶中(注意:大的蒜瓣放在底下,小的搁在上头),不要太满。八成即可

4倒入适量米醋,用盖子盖紧(在盖子上加一块食品用塑料袋)

5放在暖气上(也可以放在温暖的地方)

6如果放在暖气上2-3天就可以变绿,辣辣的、脆脆的、酸酸的腊八蒜就腌好了,变绿的蒜要放在凉快的地方以免过热变黄。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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