hello大家好,我是价值网小科来为大家解答以上问题,蛋卷肉怎么做好吃,蛋卷肉的正宗做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
步骤 1
新鲜鸭蛋5个,打成蛋液。电饼铛刷薄油,将蛋液摊成蛋饼。
步骤 2
将蛋饼摊凉,2勺生粉化水,一部分撒在蛋饼上猪肉剁碎,酱油,盐,蚝油,生粉,胡椒粉,适量水调制肉馅铺上调味好的肉馅,肉馅上再撒生粉水。
步骤 3
准备一块寿司帘,上面放一张保鲜膜。
步骤 4
像卷寿司一样卷成筒状后,裹上纱布,四边用筷子固定,用棉绳捆紧,入锅大火蒸15分钟。
步骤 5
出锅后,拿重物压实蛋卷,晾凉。
步骤 6
解绑后,将蛋卷肉切片,蘸料或煮汤拌面吃都可以。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。