蛋卷肉怎么做好吃(蛋卷肉的正宗做法)

2023-07-23 17:04:03 生活百科 0阅读 回答者:admin

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步骤 1

新鲜鸭蛋5个,打成蛋液。电饼铛刷薄油,将蛋液摊成蛋饼。

步骤 2

将蛋饼摊凉,2勺生粉化水,一部分撒在蛋饼上猪肉剁碎,酱油,盐,蚝油,生粉,胡椒粉,适量水调制肉馅铺上调味好的肉馅,肉馅上再撒生粉水。

步骤 3

准备一块寿司帘,上面放一张保鲜膜。

步骤 4

像卷寿司一样卷成筒状后,裹上纱布,四边用筷子固定,用棉绳捆紧,入锅大火蒸15分钟。

步骤 5

出锅后,拿重物压实蛋卷,晾凉。

步骤 6

解绑后,将蛋卷肉切片,蘸料或煮汤拌面吃都可以。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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